En allt i ett-gratäng med kyckling är perfekt när livet blir stressigt och du inte orkar laga mat. Du blandar grillad kyckling, grönsaker och sås i en form, sätter in det i ugnen och är klar på under en timme. Svenska familjer älskar denna rätt just nu eftersom den sparar tid och energi på vardagen.
Så här gör du steg för steg
Börja med en färdig grillad kyckling från matbutiken. Skiva två paprikor, en squash och 250 gram champinjoner. Det tar ungefär 15 minuter om du tar det lugnt. Blanda sedan 200 milliliter grädde med två matskedar ketchup, en msk senap, salt, peppar och lite sambal oelek. Lägg all mat i en oljenad ugnsform, häll såsen över allt och toppa med ost. Gratinera på 225 grader i 20 30 minuter tills toppen blir gyllenbrun. Rätten räcker till fyra personer.
Fyra smakiga varianter att testa
- Enkel bas: Grillkyckling, paprika, squash och champinjoner med gräddsås. 45 minuter totalt.
- Curry: Lägg till mango chutney, cashewnötter och lite currypulver för en exotisk twist. 20 minuter gräddning.
- Italiensk: Använd soltorkade tomater, vitlök, basilika och parmesan istället för vanlig sås. 30 minuter.
- Vegetarisk: Byt kycklingen mot tofu eller extra grönsaker. Samma tid och process.
Svar på det du undrar
Kan jag använda fryst kyckling? Nej, det blir soggigt. Välj färsk eller grillad. Hur gör jag den mindre kryddig? Använd mindre sambal oelek eller byt till mild chilisås. Hur länge håller den? Tre dagar i kylen. Varför olja i formen? Den förhindrar att maten klibbar fast (vilket är väldigt irriterande).
Tips för din succe
Fräsa grönsaker med curry ett par minuter innan du blandar allt. Det ger djupare smak, helt enkelt. Lägg i bacon eller nötter för extra crunch. Använd osötad chilisås för en lättare variant. Rester är perfekta att frysa in för matlådor senare värm bara i ugnen nästa gång.
Vi använder AI för att skapa vårt innehåll. Upptäcker du ett faktafel? Skriv till klasmurthy@gmail.com.